小饭碗里装着大民生。不久前，作为我省养老服务领域首次举办的膳食服务技能大赛，省“福彩杯”养老服务机构老年人营养餐大赛决赛成功举办。在现场，56名参赛选手精心制作的一道道色香味俱全的适老营养餐深度还原了“苏适养老”的烟火气息。
“实施积极应对人口老龄化国家战略，发展养老事业和养老产业，优化孤寡老人服务，推动实现全体老年人享有基本养老服务”。数据显示，截至2021年底，江苏60周岁以上老年人口达到1883.68万人。“保障广大老年人吃饱吃好、吃得营养健康，将‘三餐的口福’转化为‘一生的幸福’，是事关千家万户的‘国之大者’，也是构建供给高质量、普惠高水平、享老高品质‘苏适养老’服务体系的重要内容。”省民政厅厅长吕德明如是说。
如今，在我省，得益于各方的合力探索、推动，聚焦广大老年人日益增长的高品质、多样化养老服务需求，一个江苏特色的“舌尖上的养老” 正极大提升广大老年人的获得感、幸福感。
《江苏省养老服务条例》将助餐列为居家社区养老服务重要内容;省民政厅联合多部门印发《江苏省基本养老服务指导性目录(2022版)》，增列助餐为基本养老服务项目;连云港、盐城等市将助餐服务列入政府民生实事;南京、无锡、常州、淮安、宿迁等市积极布局建设社区银发助餐点，构建“15分钟助餐服务圈”;苏州积极引进社会力量提供多样化、个性化供餐服务，目前2285个助餐点98%由社会力量运营;扬州市以颐养社区建设为抓手，将老年人助餐融入社区服务;徐州、南通、泰州推动建设中央厨房，提升为老助餐服务能力;镇江开发“老年助餐服务信息管理系统”，推动助餐服务智能化……数据显示，目前，全省共运营老年人助餐点已达4680家。多数居家社区养老服务中心具备助餐服务功能。
“为老年人烧菜做饭是技术活，更是良心活，需要一批厨艺水平优良、热心养老事业的专业人才。”让吕德明更为欣喜的是，越来越多的年轻人正积极投身老年餐饮服务工作，为养老服务人才队伍注入了新活力。
全面落实积极应对人口老龄化国家战略，加快构建居家社区机构相协调、医养康养相结合的养老服务体系，努力促进养老服务质量水平整体提升，更好地保障广大老年人安享‘舌尖上’的幸福晚年。”吕德明说。
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