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有关菠萝蜜为什么要切个口涂上石灰方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于菠萝蜜为什么要切个口涂上石灰的相关内容。
对菠萝蜜切口可以观察其是否成熟，切口后抹石灰，是为了去除菠萝密中的苦涩味道，并密封切口，避免菠萝蜜腐烂，菠萝蜜是一种热带水果，成熟后为黄色，味道香甜，保存的过程中，要将菠萝蜜放在遮光通风的环境中。
菠萝蜜切口涂石灰的原因
1、原因解释
菠萝蜜切口后涂上石灰，可以密封切口，避免有细菌顺着切口进入菠萝蜜中，导致其腐烂，而且石灰呈现碱性，涂抹后会和菠萝蜜中的酸性物质反应，去除果肉的苦涩味道，使其糖分增加。
2、水果介绍
菠萝蜜是一种热带水果，果实成熟后为椭圆形，表面带有密密麻麻的瘤状凸起，果壳较厚，果肉颜色为黄色，果核为白色，口感香甜，含有丰富的维生素，但不宜食用过多，以免上火。
3、保存方法
保存菠萝蜜的过程中，可以将其包裹在保鲜膜中，然后放在阴凉通风的环境中，存放时间在五天以内，如果是从水果店购买的已经切好的菠萝蜜，则要将其放入保鲜盒中密封后，存放在冰箱的冷藏室中。
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