天麻炖鸽子，味道鲜美，熄风止痉。具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺、补脑、滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱。头痛、眩晕等症。下面分享做法。
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食材
- 鸽子 250g
- 天麻 30g
- 盐 6g
- 姜 6g
- 枸杞 8g
方法/步骤
- 1
首先将天麻冲洗干净浸泡24小时。
- 2
浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时，天麻太硬可以延长蒸的时间。
- 3
然后将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用。
- 4
接着将蒸好的天麻切成片备用。
- 5
随后锅里添加适量的水放入3片姜，鸽子，大火烧开把鸽子焯一下水捞出来备用。
- 6
炖锅添加适量的水放入鸽子，姜片，天麻，用大火烧开转中火慢慢炖。
- 7
利用炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用。
- 8
炖至鸽子肉软烂可食放入枸杞。
- 9
同时也要放入盐再用中火炖5分钟就可以起锅装盘。
- 10
这是已炖好的鸽子汤看着是不是很诱人腻！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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鸽子炖天麻的做法