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生菜合适大叶子，属于耐寒性和耐旱性都还不错的蔬菜作物，它的环境适应能力强、生长速度快、生长周期短，基本上一年四季都可以种植，但在整体上比较喜欢生活在冷凉的气候环境中，如果生长期内遇到25度以上的高温，那生菜肯定就会长不好。
一般来说，生菜的种子在4-5度的温度环境中就可以正常发芽出苗，15-20度的温度范围内生长最为旺盛，因为它的根系比较发达，叶片比较厚，生长期内即使偶尔遇到0度以下的低温天气也不会对它的生长造成太大的影响。
但是，如果要想生菜出苗快、生长快、长势好、产量高，农技小背篓建议大家尽量选择土壤疏松、保肥保水能力较好的地块种植，同时，在播种后要注意及时覆盖地膜进行保温保湿，等到生菜发芽出苗后再揭掉地膜
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